29/08/2025 - Edición Nº2459
Viedma
Producción
Forraje hidropónico: Innovación desde Viedma al país
El proyecto comenzó en 2021, en un contexto de falta de alimento para el ganado durante el invierno. Balogh encontró en el forraje hidropónico una respuesta rápida y eficaz que permitió recuperar el estado de los animales en poco tiempo. Con el apoyo de distintos programas de financiamiento provincial.
Un emprendimiento nacido en la capital rionegrina fue distinguido como finalista del Concurso Emprendimiento Argentino 2025. Se trata de la iniciativa de Juan Andrés Balogh, creador de un sustrato comestible patentado para la producción de forraje verde hidropónico, un sistema sustentable que optimiza recursos, mejora la alimentación animal y se proyecta como una alternativa innovadora para el sector agropecuario.
El proyecto comenzó en 2021, en un contexto de falta de alimento para el ganado durante el invierno. Balogh encontró en el forraje hidropónico una respuesta rápida y eficaz que permitió recuperar el estado de los animales en poco tiempo. Con el apoyo de distintos programas de financiamiento provincial, pudo perfeccionar el sistema, superar barreras técnicas y consolidar un modelo productivo con gran potencial de expansión.
La Universidad Nacional del Comahue (UNCOMA) fue un aliado clave en este desarrollo, aportando investigación para elevar los niveles de materia seca y proteína bruta en el forraje, lo que incrementó de manera significativa la calidad nutricional de la dieta animal.
El emprendedor subrayó que la tecnología es accesible y de bajo costo, adaptable a distintos contextos, y que puede aplicarse en comunidades rurales, cooperativas o pequeños productores sin necesidad de internet ni grandes inversiones iniciales. “Al ser un producto patentado, solo nosotros podemos producirlo. Eso nos da una ventaja competitiva, pero sobre todo nos impulsa a seguir desarrollando una propuesta que pueda llegar a más productores y regiones”, afirmó Balogh.
La final provincial del certamen se llevó a cabo en el Museo de la Sidra y el Vino de Villa Regina, donde también fue reconocido Athos Microdestilería de San Carlos de Bariloche en la categoría Crecimiento y Expansión, por su producción de gin y bitters artesanales de alta calidad. Ambos emprendimientos representarán a Río Negro en la final nacional, que se realizará en septiembre en la ciudad de Buenos Aires.
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