Economía y producción alimentaria
Río Negro impulsa una ley para comercializar carne de jabalí y guanaco en el mercado formal
El proyecto apunta a incorporar estas especies al circuito comercial masivo bajo estrictos protocolos de trazabilidad y faena. El Gobierno provincial argumenta razones de control ambiental, freno al daño de los cultivos y la oferta de proteínas alternativas y magras a precios accesibles.
